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Famiglia Stafler
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Speciale d'autunno 14/09/2025 - 06/11/2025
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4 notti a partire da € 499,- a persona

 

Il Festival Gourmet al Romantik Hotel Stafler

Il punto di ritrovo per gli intenditori della buona cucina a novembre

In occasione del nostro festival gourmet ammirate il nostro chef de cuisine Peter Girtler all’opera in cucina.

Oltre a solleticare il palato con una straordinaria haute cuisine regionale ed internazionale, offriamo esperienze esclusive a coronamento della cucina pluripremiata e pluristellata del nostro chef: concerti, degustazioni, incontri con la brigata in cucina. Immergetevi nel mondo affascinante dell’arte culinaria d’alto livello, partecipate al nostro festival “The Gusto”.

SAVE THE DATE: 6.-9. novembre 2025

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Il programma dell'anno 2025:

 

 

Party culinaria
Giorno 1
La band musicale The Snoops
Giovedì 6 novembre vi diamo un caloroso benvenuto con un aperitivo e 4 delizie.
Dalle ore 19:00 inizia la nostra Kitchen Party con musica dal vivo della band "The Snoops".
Un burger
Lo chef stellato Peter Girtler e il suo team di cuochi prepareranno favolosi finger food.
Assaggiate 14 piatti in quattro portate nella cucina, nel bar o nel ristorante e guardate sopra le spalle e nelle pentole dei maghi della cucina.
Un barista che prepara un drink con cubetti di ghiaccio in un bicchiere da miscelazione
I talentuosi bartender del cocktail bar Blaue Brigitte di Innsbruck porteranno energia e creatività al nostro bancone – pronti a scuotere la serata!
Chef Andi
Come chef ospiti, diamo il benvenuto ad Andi & Aom di Andis Kitchen Front: con il loro foodtruck creativo propongono una cucina stagionale, sincera e ricca di influenze internazionali e tailandesi – tutta da scoprire!
Una cassa di legno aperta con diverse bottiglie di vino RÉVA Barolo Ravera
La cantina che ci accompagnerà durante il nostro evento gourmet è Rèva – la rivelazione degli ultimi anni in Piemonte, con eccellenti vini bianchi, rossi e spumanti!
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E chi preferisce la birra potrà gustare una selezione raffinata di birre speciali provenienti da tutto il mondo – varietà uniche, scelte con cura, che coniugano sapori e profumi da ogni angolo del globo.
Giornata all'insegna della culinaria altoatesina
Giorno 2
Venerdì 7 novembre vizieremo tutti con una meravigliosa colazione fino alle 12:00.
una mucca
Alle ore 14:00 il giovane contadino Luca e il proprietario Andreas Stafler vi invitano a visitare la nostra fattoria. Vivete da vicino l’agricoltura altoatesina e scoprite la vita quotidiana in una tradizionale azienda agricola – dalla mungitura alla cura degli animali. Vi aspettano mucche, vitelli, maiali, pecore, galline, api e tanti altri animali.
Su un tagliere di legno ci sono speck, salsicce affumicate e pane croccante
In seguito vi delizieremo con le specialità della nostra fattoria, formaggi freschi, prodotti del caseificio Vipiteno e vini pregiati della cantina Pacherhof. L’accompagnamento musicale è affidato a Gerold con la sua fisarmonica. (Supplemento di € 25,- a persona) - Vi preghiamo di iscrivervi entro venerdì mattina
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Venerdì sera vi serviremo un delizioso menù a scelta di 6 portate con specialità tipiche dell’Alto Adige nell’ambito della mezza pensione, sul tema “0 km”.
Il nostro team di cucina, creeranno un delizioso menù altoatesino con prodotti regionali e i migliori ingredienti dai nostri agricoltori locali. Ad accompagnare il tutto, vi aspetta un meraviglioso accompagnamento di vini eccellenti della Valle Isarco.
Gala gourmet
Giorno 3
Il culmine delle giornate gourmet sarà la sera di sabato 8 novembre.
Ostriche finemente servite
Vi attende un esclusivo menù gourmet, curato dal nostro chef stellato Peter Girtler, dallo chef Andreas Mulser, dal loro team di cucina e dallo chef ospite Martin Dalsass.
Martin Dalsass
Siamo lieti di dare il benvenuto al rinomato chef altoatesino Martin Dalsass! La sua cucina è stata premiata con una stella Michelin e 18 punti Gault‑Millau. Conosciuto come il “papa dell’olio d’oliva”, dal 2011 guida il ristorante gourmet Talvo by Dalsass a Champfèr/St. Moritz. La sua cucina onesta, raffinata e mediterraneo-alpina si distingue per l’utilizzo sapiente di ingredienti di altissima qualità.
La sommelier Lisa Kinkelin
La sommelière ospite Lisa Kinkelin entusiasma con le più raffinate note nel calice. Siamo particolarmente felici di avere Lisa Kinkelin con noi quest’anno – proprio ora che si trova in congedo di maternità. Con grande passione accompagna ogni portata con un abbinamento di vini perfettamente armonizzato al menu. (non incluso nel prezzo del pacchetto)
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Il Festival Gourmet The Gusto
Straordinaria haute cuisine regionale ed internazionale.
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