SAVE THE DATE: 7.-10. novembre 2024
Il programma dell'anno 2024:
Party culinaria
La nostra festa in cucina inizia alle 19:00 con la musica dal vivo della band “The Snoops”.
Lo chef stellato Peter Girtler e il suo team di cuochi prepareranno favolosi finger food.
Assaporate 15 piatti in quattro portate nella cucina, nel bar o nel ristorante e osservate i maghi della cucina mentre si danno le spalle e si mettono in pentola. Insieme a Manni e Stefan dell'Erlebnisort Gassenhof di Ridanna, potrete degustare birre d'eccellenza, distillati, grappe, liquori, gin e whisky. Il team della Genusshaus Mount Becher vi preparerà alla cocktail bar i loro Signature Cocktails e drink
Potrete degustare gli squisiti vini della cantina Kodolitsch. 300 anni di tradizione - La famiglia Kodolitsch e il vino hanno una lunga storia. La famiglia Kodolitsch era già attiva nella viticoltura 300 anni fa. Vivere il vino e capire la natura - Christa Kodolitsch e Mario Weber si sforzano sempre più di ascoltare la natura, di trattare l'ecosistema del suolo e il vigneto con cura e attenzione.
Giornata all'insegna della culinaria altoatesina Venerdì 8 novembre vizieremo tutti con una meravigliosa colazione fino alle 12:00.
Alle 11:45 partiremo con l’autobus di linea per Ridanna. Lì intraprenderete un viaggio attraverso i 4 mondi del gusto della Casa del Gusto Mount Becher. Durante la visita ai 4 stabilimenti di produzione, gli esperti vi sveleranno i segreti di momenti di piacere unici. La degustazione di birra, grappa, caffè e formaggio completerà idealmente la visita. (Supplemento di € 27,- a persona) Venerdì sera vi serviremo un delizioso menù a scelta di 6 portate con specialità tipiche dell’Alto Adige nell’ambito della mezza pensione, sul tema “0 km”. Il nostro chef Peter Girtler, con Andreas Mulsesr e il team di cucina, creeranno un delizioso menù altoatesino con prodotti regionali e i migliori ingredienti dai nostri agricoltori locali. Ad accompagnare il tutto, vi aspetta un meraviglioso accompagnamento di vini eccellenti della Valle Isarco.
Gala gourmet Il culmine delle giornate gourmet sarà la sera di sabato 9 novembre. Vi attende un esclusivo menù gourmet, curato dal nostro chef stellato Peter Girtler, dallo chef Andreas Mulser, dal loro team di cucina e dallo chef ospite Johannes Nuding. Johannes Nuding, ex chef a tre stelle e capo chef del "The Lecture Room and Library" at Sketch di Londra, è tornato nel 2022 a Hall in Tirol. Come padre di famiglia, cercava una dimora stabile e l'ha trovata nel ristorante gourmet a conduzione familiare Schwarzer Adler. Il suo menù è versatile quanto il clima delle montagne tirolesi, sempre ispirato dalla natura. La sommelière Lisa Kinkelin e la sommelière ospite Lea Messner vi sorprenderanno con un entusiasmante abbinamento di vini. (non incluso nel prezzo del pacchetto) Tappe della carriera di Lea: Walch's Rote Wand Gourmethotel ****S all'Arlberg, Slow Food Restaurant Pitzock, Ristorante Gastronomico Michelin Arnauld Viel in Francia.
