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Al momento ben 85 mucche da latte trascorrono una vita da favola nella “stalla compost” di nuova generazione, senza mangimi geneticamente modificati, godendo di ampi spazi e sempre all’aria aperta. Con piacere mostriamo ai nostri visitatori ciò che accade con l’“oro bianco dell’Alto Adige”: dalle balle di fieno fino alla lavorazione a cura della Latteria Vipiteno. (Potrete visitare la Latteria con la vostra ActiveCard!) E naturalmente potrete assaggiare tutta la freschezza dei prodotti del nostro maso nei nostri ristoranti o acquistarli presso il nostro negozio.

D’estate i giovani bovini salgono in malga al fresco, dove brucano le erbe alpine spontanee e producono il latte migliore, perché è lì che godono di piena libertà all’aria aperta, immersi in un paesaggio paradisiaco. La quintessenza della natura.
Durante il vostro soggiorno, non mancate di fare visita ad Andreas e ai suoi animali: scoprite un’azienda agricola moderna che ha molto a cuore la sostenibilità ed il bene degli animali.