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Cantina Hofstätter a Tramino

10 fatti sulla Tenuta Hofstätter

  1. Josef Hofstätter ha fondato l’azienda nel 1907. Oggi questa azienda ricca di tradizione viene condotta in quarta generazione dal suo pro-pronipote Martin Foradori Hofstätter.
  2. Con i suoi ca. 50 ettari di vigneti in proprietá, la tenuta Josef Hofstätter è tra le aziende viticole più grandi dell’Alto Adige.
  3. I vigneti si trovano ad altitudini tra i 250 e 800 m slm e proprio grazie a questa prerogativa rendono possibile la coltivazione di diverse varietà.
  4. La tenuta Hofstätter è l’unica azienda a conduzione familiare in Alto Adige che possiede vigneti a est e ovest della Bassa Atesina e dunque dispone di esposizioni in zone microclimatiche diverse.
  5. Grazie alla molteplicità delle esposizioni, trovano ottime condizioni di crescita sia varietà a bacca bianca sia varietà a bacca rossa. L’attenzione è focalizzata sulle varietà tradizionali per la zona: Gewürztraminer, Pinot
  6. Hofstätter, con il Kolbenhof e la Vigna del Castello di Rechtenthal a Sella sopra Tramin (Termeno) e con Barthenau a Mazon, possiede la maggiore superficie privata di Gewürztraminer e Pinot Nero in Alto Adige.
  7. I vini Hofstätter fanno riconoscere la loro origine. Prendono il sapore dell’esposizione dove sono nate le loro uve, dei terreni e del microclima. Il Gewürztraminer del Kolbenhof e il Pinot Nero Vigna S. Urbano di Barthenau sono tra i primi vini dell’Alto Adige che hanno preso il nome del loro luogo d’origine.
  8. I vini delle esposizioni singole portano senza eccezioni il nome „Vigna“. Questa contraddistingue i vini e rimanda alla speciale qualità delle esposizioni singole: equivale al francese „Cru“.
  9. La viticultura delicata e vicina alla natura lascia crescere ceppi sani e forti. Questi sono longevi e regalano al viticultore buoni frutti per vini altrettanto buoni.
  10. Martin Foradori Hofstätter ora può appagare il suo amore per il Riesling lungo il fiume Saar, in Germania. Lì – primo viticoltore italiano – ha aquisito vigneti che offrono a questa varietà un’habitat eccezionale. Questi vigneti vengono coltivati dalla tenuta „VDP“ Dr. Fischer - Bocksteinhof, la quale è ora condotta da Martin Foradori Hofstätter assieme a Johannes Fischer e Nik Weis della tenuta St. Urbans-Hof.

La tenuta Hofstätter tiene aperto il proprio portone dalla mattina fino a tarda sera.
E lo fa a ragion veduta, visto che ad attendere i visitatori non è soltanto la rinomata enoteca, ma anche il winebar ed il giardino-vigneto, che fanno di questo incantevole angolo anche un piacevole luogo per ritrovarsi, unico nel suo genere in Alto Adige.


Orari di apertura

Enoteca - giardino-vigneto
Lunedi - venerdi
09.30 - 13.00 e 14.00 - 18.00
Novembre - Aprile
09.30 - 13.00 e 14.00 - 17.00

Sabato
09.30 - 15.00
All' infuori degli orari di apertura dell' Enoteca, i nostri vini si possono aquistare anche presso il Winebar - Ristorante „Hofstätter Garten“.