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I nostri premi

Allo Stafler brillano 2 stelle!

L’eccellenza dell’arte culinaria

Che il nostro sia uno dei migliori ristoranti gourmet in Alto Adige è dimostrato principalmente dalle espressioni compiaciute dei nostri ospiti, in anticipo su stelle, cappelli, forchette e coperti con i quali ci premiano regolarmente rinomate guide gourmet e guide ristoranti come Michelin, Gault&Millau, Veronelli, “Der große Restaurant & Hotel Guide”, “Aral Schlemmeratlas”, “Der Feinschmecker”, Espresso e Gambero Rosso dal novembre 2001.
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PIOVONO CAPPELLI E STELLE

I NOSTRI PREMI

Il successo attraverso gli anni ci dà ragione

Come vedete, la tendenza delle valutazioni sulla nostra cucina stellata è in continua crescita: stando all’opinione di guide ufficiali di buongustai e gourmet, il nostro chef gourmet Peter Girtler appartiene a coloro che sanno come interpretare in un modo unico e veramente esclusivo i sapori della nostra terra, grazie a delizie gastronomiche convincenti, alla cultura della buona tavola e alla giusta porzione di lifestyle.

  Anno Restaurant Guide  Valutazione
  2020 Gault&Millau (A)  4 cappelli (18 punti per la Einhornstube)
    Gault&Millau (A)  2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
    Gault&Millau  tra i migliori Romantik-Hotel
   2019 Gault&Millau (A)  4 cappelli (17,5 punti per la Einhornstube)
    Gault&Millau (A)
 2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
    Falstaff (D)  94 punti 
    Schlemmeratlas (D)  4 coperti
   2018 Guide Michelin (I)  2 stelle  
    Gault&Millau (A)  3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
    Gault&Millau (A)  2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
    Schlemmeratlas (D)  4 coperti
    l'Espresso  16 punti
   2017 Guide Michelin (I)  2 stelle
    Gault&Millau (A)  3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
    Gault&Millau (A)  2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
    Schlemmeratlas (D)  4 coperti
    Der Große Guide (D)  4 1/2 cappelli



  Anno Restaurant Guide Valutazione
   2016 Guide Michelin (I)  2 stelle
    Gault&Millau (A)  3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
    Gault&Millau (A)  2 cappelli (15 punti)
    Schlemmeratlas (D)  4 coperti (18 di 20 punti)
    Der Große Guide (D)  Cuoco dell'anno Alto Adige
 4 1/2 cappelli
    Vivida (CH)  2 gufi
    Espresso (I)  15 punti
    Gambero Rosso (I)  2 forchette
    Mayers Guide  2 galli
   2014 Michelin 1 stella
    Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
    Schlemmeratlas (D)
4 coperti (18 di 20 punti)
    Der Große Restaurant & Hotelguide (D)
4 cappelli
(19 punti)
    Espresso (I)
1 cappello con 15,5 punti
    Vivida (CH)
2 gufi
    Gamberorosso (I)
2 forchette 
    Meyer's Guide
2 galli
Ristorante del mese ottobre 2012
 

 2013

Michelin  1 stella

    Gault&Millau (A) 3 cappelli (17 punti)
    Schlemmeratlas (D) 4 coperti (18 punti) 
    Der Große Restaurant und Hotelguide (D) 3,5 cappelli
    Vivida (CH) 2 gufi
    Feinschmecker (D) 2,5 F
 

 

Gambero Rosso (I) 2 forchette
    Espresso (I) 16 punti
    Mayers Guide  2 galli
   2012 Vivida (CH)   Ristorante del mese
     Als Erster in Südtirol  5 cappelli
 

 2011


 Eröffnung der Gourmestube Einhorn 1 stella Michelin
    Gault&Millau 2 cappelli (16 punti)
    Schlemmeratlas 3,5 coperti  (17 punti) 
    Der Große Restaurant & Hotel Guide 3 cappelli
    Vivida 2 gufi
    Feinschmecker 2,5 F
 

 

Gambero Rosso 1 forchetta
   2009 Michelin   1 stella Michelin
   2006 Unione Cuochi dell’Alto Adige Formatore dell’anno: Peter Girtler
   
Struttura formativa dell’anno: Romantik Hotel Stafler
   2004 Besser Essen und Reisen Esercizio promosso dell’anno
   2002 TIP (Innsbruck) Genuss-Specht: 5 stelle

Lodato e pluripremiato – Lo chef Peter Girtler

Cappelli e stelle – I premi dedicati a Peter Girtler
  • 2 stelle della “Guida Michelin”
  • 4 cappelli da cuoco di “Gault&Millau”
  • 4 posate dell’“Aral Schlemmeratlas”
  • Esercizio promosso dell’anno 2004 in “Besser Essen und Reisen”
  • Formatore dell’anno 2006 in Alto Adige
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Mangiare è una festa per i 5 sensi. E noi desideriamo festeggiare con voi: vini selezionati accompagnano le deliziose composizioni dei menù, con in serbo sempre nuove sorprese per voi e per il vostro palato.
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