Gault&Millau - Hotel des Jahres 2017
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im Rahmen unseres Romantik-Monats...

Romantikmenü

Sommerzeit


Geräuchertes Saiblingsfilet
mit Fenchelsalat, Brotchips und Selleriefond



Karotte & Apfel
als Cremesuppe mit Spinattirtl



Carnaroli Risotto
mit Sommertrüffel und  Gartenemeldenpesto



Freiland-Hühnerbrüstchen
gebraten, mit buntem Grillgemüse und Parkkräutern



Erdbeersorbet
auf Buttermilchespuma


Mangoparfait
mit Haselnusspraline und Beeren