Gault&Millau - Hotel des Jahres 2017
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im Rahmen unseres Romantik-Monats...

Romantikmenü

Frühlingszeit


Geräuchertes Saiblingsfilet
auf Fenchelsalat, Joghurtdip und Brotchips



Getrüffelte Selleriecremesuppe
mit geräuchertem Entenspeck



Bärlauchrisotto
mit Tiefseegarnelen und Kräutern



Huhnbrüstchen gebraten,
mit Ratatouille und Schlosskartoffeln



Erdbeersorbet
auf Buttermilchespuma


Mangoparfait
mit Haselnusspraline und Beeren