Il ristorante gourmet a Vipiteno è lo Stafler: 2 stelle e 3 cappelli
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I ristoranti gourmet a Vipiteno: fine dining à la carte firmato Stafler’s Gut

Gourmetstube Einhorn e Gasthofstube – la cucina altoatesina più raffinata

2 stelle e 3 cappelli: l’eccellenza in Alto Adige

Il ristorante gourmet nei pressi di Vipiteno si declina con due indirizzi esclusivi alla tenuta Stafler’s Gut. Il ristorante stellato in Alto Adige dedicato ai buongustai esigenti che sanno apprezzare lo stile di vita altoatesino e l’arte culinaria più raffinata. Il cuoco stellato Peter Girtler crea vere e proprie gioie per il palato che conquistano e mandano in visibilio gli intenditori, grazie a prodotti del territorio e ingredienti mediterranei, il tutto allietato da ispirazioni internazionali. Un delizioso appuntamento tra una tappa e l’altra, un veloce pranzo di lavoro, preziosi momenti di gusto in famiglia oppure tra amici. La Gourmetstube Einhorn spicca per fine dining menu da estasi, mentre la Gasthofstube incanta con i buoni sapori più rustici: il ristorante stellato in Alto Adige vi riserva un’esperienza gastronomica esclusiva, coronata dai vini più pregiati e da un’arte dell’accoglienza calorosa.
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Richiesta tavolo

Mangiare è una festa per i 5 sensi. E noi desideriamo festeggiare con voi: vini selezionati accompagnano le deliziose composizioni dei menù, con in serbo sempre nuove sorprese per voi e per il vostro palato.
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Gourmetstube Einhorn: fine dining in Alto Adige

Tra Vipiteno e Bressanone, lungo la strada nazionale del Brennero, vi attende il Romantik Hotel 4 stelle Stafler’s Gut, nel cuore di un magnifico parco all’interno di una immensa tenuta. L’autostrada del Brennero è raggiungibile in pochi minuti, il che fa della Tenuta Stafler’s Gut una perfetta tappa intermedia e un riferimento vincente per incontri d’affari oppure per un’intera settimana di vacanza. Ammirate le camere e suite arredate con gusto raffinato, lasciatevi conquistare dai favolosi servizi inclusi firmati Stafler’s Gut e scegliete l’offerta che vi assomiglia nell’ampia varietà di pacchetti vacanza!

Cucina stellata Gourmetstube Einhorn

Menu vital, menu firmato Einhorn, menu dello chef: nell’esclusivo ristorante gourmet a Vipiteno siete liberi di scegliere. E non solo tra tre menu sopraffini, bensì anche da quattro a otto portate celestiali. Questo è ciò che noi intendiamo per fine dining stellato in Alto Adige.
Dal menu gourmet della tenuta Stafler’s Gut
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Gasthofstube Stafler: casalinga e conveniente

La Gasthofstube propone la tradizione culinaria altoatesina con tipici piatti locali. Ideale per una breve sosta, un rapido pranzo di lavoro e per il piacere di mangiare in famiglia e con amici.
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Gasthofstube: il ristorante gourmet in Alto Adige

Nella Gasthofstube dello Stafler’s, ristorante gourmet in Alto Adige, si propone un menu à la carte, caratterizzato ogni giorno da un ideale legame culinario tra cucina tradizionale altoatesina e bontà gastronomiche mediterranee. Un appuntamento divino. Che siate in viaggio e abbiate voglia di una pausa di buoni sapori oppure ospiti dell’hotel 4 stelle Stafler’s, qui trovate senza dubbio il vostro posticino del cuore: sotto la romantica volta antica, nella stube, nell’incantevole giardino. Questo ristorante stellato in Alto Adige si rivela perfetto anche per banchetti di nozze, feste e occasioni speciali.

Specialità “Mare e Monti” in Alto Adige

La varietà del menu propone sfiziose specialità, delizie altoatesine e saluti dal mare in base alla stagionalità degli ingredienti. Formaggio grigio, schlutzkrapfen e carne salmistrata in modo artigianale in dolce armonia con gamberetti, parfait e pak choi. Bon appétit!
Dal menu firmato Stafler’s Gasthofstube
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Gioie della prima colazione per intenditori

Servitevi a volontà al ricco buffet della prima colazione della Stafler’s Gasthofstube! Anch’esso sontuosamente fornito di prodotti del territorio e specialità fatte in casa. Anche per i palati più esigenti. Per iniziare la giornata con bontà fresche, stagionali e vital!
La prima colazione a buffet della Stafler’s Gasthofstube
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Peter Girtler: cuoco da stelle e cappelli

Passione, abilità e ambizione: ciò che distingue l’arte culinaria di Peter Girtler è davvero unico. I suoi fine dining menu e la cucina autentica locale sono delle gioie sopraffine del palato sempre fedeli al territorio. Un mix che conquista e grazie al quale il cuoco ambizioso del ristorante stellato in Alto Adige si è aggiudicato due stelle Michelin e tre cappelli Gault Millau. Menu creati con passione e creatività che mai rinnegano la provenienza altoatesina sono la specialità del maestro talentuoso dalle origini vipitenesi.

Da giovane talento a cuoco stellato

Già ai tempi dell’apprendistato, il talento del giovane vipitenese si era fatto notare. Peter Girtler, il “diamante grezzo”, ha poi affinato la propria abilità nelle migliori cucine anche oltre confine prima di prendere in mano lo scettro del ristorante gourmet di Vipiteno presso la tenuta Stafler’s Gut.
Lo chef Peter Girtler
1 Nacht 2 Sterne

Le lodi delle migliori guide

Peter Girtler, che ha ricevuto molti riconoscimenti nel corso della propria carriera, si è aggiudicato la seconda stella Michelin nel 2016. Si tratta dell’ulteriore conferma che i ristoranti gourmet firmati Stafler’s appartengono all’élite gastronomica mondiale.
I riconoscimenti
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Etichette pregiate e raffinato piacere del sigaro

Si inizia con il piacere del cibo innaffiato da bibite e vini eccellenti. È la ragione per la quale la carta dei vini dei ristoranti gourmet a Vipiteno della tenuta Stafler’s Gut, il, propone esclusivamente vini selezionati accuratamente e prodotti dalle migliori cantine d’Europa e del mondo. Affinché possiate assaporare l’affascinante varietà del mondo dei vini, proponiamo anche una selezione di vini rinomati a calice. Il coronamento di tale squisitezza si manifesta nel bar e nel cigar lounge. Con un whiskey scozzese e un sigaro di qualità direttamente dall’humidor.

Richiesta Tavolo

Piccola, raffinata e dall’ambiente intimo: nella Gourmetstube Einhorn vi abbandonate ai buoni sapori in un’atmosfera raccolta. Ecco perché è richiesta la prenotazione!

Prenotazione tavolo

Consigliato vivamente dal sommelier

Dotato di invidiabile cultura e di un palato fine, il sommelier vi consiglia i vini che valorizzano e completano maggiormente ogni portata del vostro menu. Naturalmente, con un’attenzione speciale verso i vostri desideri e le vostre preferenze.
Vino & Sommelier
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Whiskey e sigari di gran classe

Dopo aver assaporato il vostro menu gourmet potete regalarvi una piacevole passeggiata. Oppure, coronate la vostra serata sorseggiando un eccellente whiskey ambrato e fumando un sigaro pregiato confezionato a mano. Chacun à son goût – come più vi piace.
Bar & Cigar Lounge
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