Hansi ed Edi Baumgartner si sono dedicati interamente ai formaggi. DEGUST è incentrato sulla lavorazione del formaggio che assurge alla perfezione organolettica grazie a svariati metodi tradizionali e innovativi di conservazione e stagionatura, ad esempio avvolto nelle foglie o nel fieno. Venite ad assaggiare le creazioni e specialità esclusive in un contesto accogliente sotto la guida esperta della famiglia Baumgartner. (Varna nei pressi di Bressanone)