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Ulteriori vantaggi ...
Piacere pluripremiato con Peter Girtler
4 cappelli da cuoco e 2 stelle Michelin sono sinonimo di qualità – proprio come noi.
Ristoranti
Cuoco 2 stelle Michelin
Premi
I nostri premi
Allo Stafler brillano 2 stelle!
L’eccellenza dell’arte culinaria
Che il nostro sia uno dei migliori ristoranti gourmet in Alto Adige è dimostrato principalmente dalle espressioni compiaciute dei nostri ospiti, in anticipo su stelle, cappelli, forchette e coperti con i quali ci premiano regolarmente rinomate guide gourmet e guide ristoranti come Michelin, Gault&Millau, Veronelli, “Der große Restaurant & Hotel Guide”, “Aral Schlemmeratlas”, “Der Feinschmecker”, Espresso e Gambero Rosso dal novembre 2001.
Gourmet
Menù degustazione
per buongustai
vicini e lontani
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il nostro menù
PIOVONO CAPPELLI E STELLE
I NOSTRI PREMI
Il successo attraverso gli anni ci dà ragione
Come vedete, la tendenza delle valutazioni sulla nostra cucina stellata è in continua crescita: stando all’opinione di guide ufficiali di buongustai e gourmet, il nostro chef gourmet Peter Girtler appartiene a coloro che sanno come interpretare in un modo unico e veramente esclusivo i sapori della nostra terra, grazie a delizie gastronomiche convincenti, alla cultura della buona tavola e alla giusta porzione di lifestyle.
Anno
Restaurant Guide
Valutazione
2020
Gault&Millau (A)
4 cappelli (18 punti per la Einhornstube)
Gault&Millau (A)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
Gault&Millau
tra i migliori Romantik-Hotel
2019
Gault&Millau (A)
4 cappelli (17,5 punti per la Einhornstube)
Gault&Millau (A)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
Falstaff (D)
94 punti
Schlemmeratlas (D)
4 coperti
2018
Guide Michelin (I)
2 stelle
Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
Gault&Millau (A)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
Schlemmeratlas (D)
4 coperti
l'Espresso
16 punti
2017
Guide Michelin (I)
2 stelle
Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
Gault&Millau (A)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
Schlemmeratlas (D)
4 coperti
Der Große Guide (D)
4 1/2 cappelli
leggi tutto
Anno
Restaurant Guide
Valutazione
2016
Guide Michelin (I)
2 stelle
Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
Gault&Millau (A)
2 cappelli (15 punti)
Schlemmeratlas (D)
4 coperti (18 di 20 punti)
Der Große Guide (D)
Cuoco dell'anno Alto Adige
4 1/2 cappelli
Vivida (CH)
2 gufi
Espresso (I)
15 punti
Gambero Rosso (I)
2 forchette
Mayers Guide
2 galli
2014
Michelin
1 stella
Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
Schlemmeratlas (D)
4 coperti (18 di 20 punti)
Der Große Restaurant & Hotelguide (D)
4 cappelli
(19 punti)
Espresso (I)
1 cappello con 15,5 punti
Vivida (CH)
2 gufi
Gamberorosso (I)
2 forchette
Meyer's Guide
2 galli
Ristorante del mese ottobre 2012
2013
Michelin
1 stella
Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti)
Schlemmeratlas (D)
4 coperti (18 punti)
Der Große Restaurant und Hotelguide (D)
3,5 cappelli
Vivida (CH)
2 gufi
Feinschmecker (D)
2,5 F
Gambero Rosso (I)
2 forchette
Espresso (I)
16 punti
Mayers Guide
2 galli
2012
Vivida (CH)
Ristorante del mese
Als Erster in Südtirol
5 cappelli
2011
Eröffnung der Gourmestube Einhorn
1 stella Michelin
Gault&Millau
2 cappelli (16 punti)
Schlemmeratlas
3,5 coperti (17 punti)
Der Große Restaurant & Hotel Guide
3 cappelli
Vivida
2 gufi
Feinschmecker
2,5 F
Gambero Rosso
1 forchetta
2009
Michelin
1 stella Michelin
2006
Unione Cuochi dell’Alto Adige
Formatore dell’anno: Peter Girtler
Struttura formativa dell’anno: Romantik Hotel Stafler
2004
Besser Essen und Reisen
Esercizio promosso dell’anno
2002
TIP (Innsbruck)
Genuss-Specht: 5 stelle
nascondere il contenuto
Lodato e pluripremiato – Lo chef Peter Girtler
Cappelli e stelle – I premi dedicati a Peter Girtler
2 stelle
della “Guida Michelin”
4 cappelli da cuoco
di “Gault&Millau”
4 posate
dell’“Aral Schlemmeratlas”
Esercizio promosso dell’anno 2004
in “Besser Essen und Reisen”
Formatore dell’anno 2006
in Alto Adige
Richiesta tavolo
Mangiare è una festa per i 5 sensi. E noi desideriamo festeggiare con voi: vini selezionati accompagnano le deliziose composizioni dei menù, con in serbo sempre nuove sorprese per voi e per il vostro palato.
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Gourmetstube Einhorn
Peter Girtler
Gasthofstube
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