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I nostri premi

Allo Stafler brillano 2 stelle!

L’eccellenza dell’arte culinaria

Che il nostro sia uno dei migliori ristoranti gourmet in Alto Adige è dimostrato principalmente dalle espressioni compiaciute dei nostri ospiti, in anticipo su stelle, cappelli, forchette e coperti con i quali ci premiano regolarmente rinomate guide gourmet e guide ristoranti come Michelin, Gault&Millau, Veronelli, “Der große Restaurant & Hotel Guide”, “Aral Schlemmeratlas”, “Der Feinschmecker”, Espresso e Gambero Rosso dal novembre 2001.
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PIOVONO CAPPELLI E STELLE

I NOSTRI PREMI

Il successo attraverso gli anni ci dà ragione

Come vedete, la tendenza delle valutazioni sulla nostra cucina stellata è in continua crescita: stando all’opinione di guide ufficiali di buongustai e gourmet, il nostro chef gourmet Peter Girtler appartiene a coloro che sanno come interpretare in un modo unico e veramente esclusivo i sapori della nostra terra, grazie a delizie gastronomiche convincenti, alla cultura della buona tavola e alla giusta porzione di lifestyle.

 AnnoRestaurant GuideValutazione
  2019 Gault&Millau (A) 4 cappelli (17,5 punti per la Einhornstube)
   Gault&Millau (A)
 2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
   Falstaff (D) 94 punti 
   Schlemmeratlas (D) 4 coperti
  2018 Guide Michelin (I) 2 stelle  
   Gault&Millau (A) 3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
   Gault&Millau (A) 2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
   Schlemmeratlas (D) 4 coperti
   l'Espresso 16 punti
  2017 Guide Michelin (I) 2 stelle
   Gault&Millau (A) 3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
   Gault&Millau (A) 2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
   Schlemmeratlas (D) 4 coperti
   Der Große Guide (D) 4 1/2 cappelli



 AnnoRestaurant GuideValutazione
  2016  Guide Michelin (I) 2 stelle
   Gault&Millau (A) 3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
   Gault&Millau (A) 2 cappelli (15 punti)
   Schlemmeratlas (D) 4 coperti (18 di 20 punti)
   Der Große Guide (D) Cuoco dell'anno Alto Adige
 4 1/2 cappelli
   Vivida (CH) 2 gufi
   Espresso (I) 15 punti
   Gambero Rosso (I) 2 forchette
   Mayers Guide 2 galli
  2014Michelin1 stella
  Gault&Millau (A)
3 cappelli (17 punti per la Einhornstube)
2 cappelli (15 punti per la Gasthofstube)
  Schlemmeratlas (D)
4 coperti (18 di 20 punti)
  Der Große Restaurant & Hotelguide (D)
4 cappelli
(19 punti)
  Espresso (I)
1 cappello con 15,5 punti
  Vivida (CH)
2 gufi
  Gamberorosso (I)
2 forchette 
  Meyer's Guide
2 galli
Ristorante del mese ottobre 2012
 

 2013

Michelin 1 stella

  Gault&Millau (A)3 cappelli (17 punti)
  Schlemmeratlas (D)4 coperti (18 punti) 
  Der Große Restaurant und Hotelguide (D)3,5 cappelli
  Vivida (CH)2 gufi
  Feinschmecker (D)2,5 F
 

 

Gambero Rosso (I)2 forchette
  Espresso (I)16 punti
  Mayers Guide 2 galli
  2012Vivida (CH)  Ristorante del mese
   Als Erster in Südtirol 5 cappelli
 

 2011


 Eröffnung der Gourmestube Einhorn1 stella Michelin
  Gault&Millau2 cappelli (16 punti)
  Schlemmeratlas3,5 coperti  (17 punti) 
  Der Große Restaurant & Hotel Guide3 cappelli
  Vivida2 gufi
  Feinschmecker2,5 F
 

 

Gambero Rosso1 forchetta
  2009Michelin  1 stella Michelin
  2006Unione Cuochi dell’Alto AdigeFormatore dell’anno: Peter Girtler
  
Struttura formativa dell’anno: Romantik Hotel Stafler
  2004Besser Essen und ReisenEsercizio promosso dell’anno
  2002TIP (Innsbruck)Genuss-Specht: 5 stelle

Lodato e pluripremiato – Lo chef Peter Girtler

Cappelli e stelle – I premi dedicati a Peter Girtler
  • 2 stelle della “Guida Michelin”
  • 4 cappelli da cuoco di “Gault&Millau”
  • 4 posate dell’“Aral Schlemmeratlas”
  • Esercizio promosso dell’anno 2004 in “Besser Essen und Reisen”
  • Formatore dell’anno 2006 in Alto Adige
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Mangiare è una festa per i 5 sensi. E noi desideriamo festeggiare con voi: vini selezionati accompagnano le deliziose composizioni dei menù, con in serbo sempre nuove sorprese per voi e per il vostro palato.
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