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Ein Geschenk der Götter – Der Wein

Beste Weine mit bester Beratung im Gourmet Hotel Stafler

Wir halten es da ganz mit Herrn Goethe: Das Leben ist zu kurz um es mit schlechtem Wein zu verbringen. Darum finden Sie in unserem Weinkeller nur ausgesuchte, oft preisgekrönte edle Tropfen, richtige Gaumenschmeichler.

Von samtigen Rotwein bis zum spritzigen Weißwein bietet unsere Karte eine reiche Auswahl für jeden Gusto. Mit seiner Passion für die edlen Rebensäfte stehen Ihnen unsere Sommeliers jederzeit mit Rat, Tat und einer Verkostung zur Seite. Atmen Sie auserlesene Buketts, schmecken Sie exquisite Aroma.

WINE PAD ÖFFNEN




AUSZEICHNUNG

Lisa Kinkelin - Sommeliére des Jahres

Geboren am 21. November 1992 in Brixen.
Während meiner Oberschulzeit habe ich in den Sommermonaten, und hin und wieder auch an den Wochenenden, als Commis im Service meine ersten Erfahrungen im Gastgewerbe gesammelt.
Nach erfolgreichem Abschluss des Sprachenlyzeums habe ich mich dazu entschlossen im Gastgewerbe Fuß zu fassen.
Daraufhin habe ich einige Jahre im Restaurant Traubenwirt in Brixen verbracht wo ich auch den Grundstein für meine Ausbildung gelegt habe; unter anderem durch die Servicelehre an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer.
Durch einen Freund hat sich das Interesse zum Thema Wein in mir entwickelt – daraufhin habe ich mich kurzerhand entschlossen, die Ausbildung zum diplomierten Sommelière zu machen – 2017 habe ich das Diplom erhalten.
Vor kurzem habe ich die Ausbildung zum Restaurant – und Barmeister abgeschlossen – meine vorzeitig letzte Ausbildung ganz nach dem Motto „Sag niemals nie!“ Denn das Interesse sich weiterzubilden erlischt in mir doch nie.
Seit Februar 2020 bin ich in der Gourmetstube Einhorn als Sommèliere tätig und bin sehr dankbar diese Chance bekommen zu haben!
Die Speisen – Wein Anpassung ist ein unheimlich spannendes Thema und ich lerne tagtäglich Neues dazu!
Wein ist für mich immer wieder eine Entdeckungsreise – jeder Wein erzählt uns seine persönliche Geschichte – ungemein spannend und lehrreich!

SOMMELIERE DES JAHRES
DER GROSSE GUIDE


Perfektes Zusammenspiel von Wein und Speisen

Unsere zwei erfahrenen Sommeliers kennen die komplexen Geschmacksnoten eines Weins und beraten sie gerne, welcher Wein perfekt zu den von ihnen gewählten Speisen passt.
Wein-Sommelier-1920

Weinverkostungen im Kramerhaus

Lassen Sie sich von unseren Sommelier auf eine faszinierende Reise durch die Welt der Weine führen. Erfahren sie alles über Weine, ihren Anbau, die korrekte Lagerung, die Qualität und vieles mehr.

Kontaktieren Sie uns... info@stafler.com
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„Wein ist so alt wie die Welt, und wahrscheinlich der einzige Abglanz aus dem Paradies, der sich ungetrübt erhalten hat.“
Werner Bergengruen
Weinland Südtirol

Eine Entdeckungsreise durch Südtirols vielfältige Weinlandschaft

Südtirols Kellereien und Weingüter bieten die ganze breite Palette von hervorragenden Weinen an, die aus wertvollsten internationalen Rebsorten gekeltert werden.

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