Menù romantico

nel periodo primaverile

Torta al passato di trota affumicata
su insalatina dal contadino biologico di Mareta e finocchio all'anice

Crema di crescione di Mareta
con salmone

Tagliatelle al basilico
al ragù di coniglio

Nocini d'agnello arrosto con i fiori di montagna
con asparagi e salsa bolzanina

Sorbetto d'olio d'oliva e yoghurt al naturale di Vipiteno
su composta di mango

Semifreddo di canederli alla ricotta
su schiuma di rabarbaro


3 portate € 35,00
4 portate € 45,00
5 portate € 50,00
6 portate € 55,00