Novità

Business Lunch
Qualità top - servito veloce - a buon prezzo

Menù di pranzo leggero di 2 portate
Lunedì - sabato 12.00 - 13.30

• Piatto d'insalata - piatto di pasta € 12,50
• Piatto di pasta - secondo piatto € 19,50

incluso acqua di fontana, caffè & coperto
(senza saluto di cucina)


La domenica con la famiglia
- bambini mangiano gratuito -

• Menù di 3 portate a sorpresa per tutta la famiglia
• 9 piatti in  3 portate

a persona 29,00 €

Siamo molto contenti di aver ricevuto anche per il prossimo anno la stella Michelin. Tante grazie a tutti gli ospiti e alla cucina sotto la guida di Peter Girtler. Stiamo faccendo alcune novità nel nostro ristorante per poterci migliorare ancora.

Vi sarà capitato di terminare una cena al ristorante e, per non rischiare di perdere punti sulla patente, di lasciare sul tavolo la bottiglia ancora mezza piena. Avreste voluto portarlo via, ma in Italia non è costume prendere con sè il vino che si avanza. Un vero peccato! Dal nostro locale si porta a casa, con eleganza e disinvoluta, ciò che non viene consumato. Nel Wine Bag.

Da ora in poi potrete scegliere tra il nostro “Romantikrestaurant” e la nuova “Gourmetstube Einhorn”:

Il nostro “Romantikrestaurant” usa ricette tradizionali tramandate da tempi remoti in una composizione moderna con tocco internazionale. I prodotti usati per queste ricette sono prodotti freschi di produzione propria come prodotti scelti da contadini provenienti dell’Alto Adige.

Novità: “Gourmetstube Einhorn”. Da ulteriore conferma della sua arte e delle sue capacità premiate varie volte il nostro capocuoco Peter Girtler dimostra esperienza e professionalità nel suo settore. L’apertura della nuova “Gourmetstube Einhorn” offre un ambiente esclusivo per soddisfare al meglio le elevate esigenze e richieste dei numerosi ospiti buongustai. Scegliete tra i menu “Einhorn”, il menu a tema o il menu degustazione.

Siamo contenti di aver ricevuto il Premio alla cultura enogastronimica dell'Alto Adige!

Con il Premio alla Cultura Enogastronomica dell’Alto Adige, il settore vitivinicolo dell’Alto Adige e l’Unione albergatori e pubblici esercenti (HGV) premiano gli esercizi che si sono distinti in tema di vini altoatesini. 

Un viaggio alla scoperta di sapori e saperi

La stretta collaborazione con l’agricoltura locale segue ad ogni edizione un tema diverso, così ad esempio negli anni si sono susseguiti "il meglio dal maso", "primizie dall’orto", "il meglio dei latticini altoatesini", "frumento e altro", "Delizie culinarie a base di mela"... Le sorprese gastronomiche non mancano mai: i prodotti genuini mostrano l’amore e la varietà che l’agricoltura produce a queste latitudini, dando ad ogni ricetta un tocco particolare che riassume la bontà e la genuinità dei piatti locali.

Così varia come la cucina è anche l’offerta dei vini altoatesini – non può mancare un bicchiere di ottimo vino che accompagna le specialità gastronomiche.