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Das Stafler

Historischer Ort und mehrfach ausgezeichnete Gourmetküche

Umrahmt von einer anmutenden Bergkulisse, mitten in einem idyllischen und großzügigen Garten-Park mit Seerosenteich, liegt das traditionsreiche 4*Sterne Romantik & Gourmet Hotel Stafler.

Historische Gewölbe, Kachelöfen aus der Jahrhundertwende, getäfelte Stuben und traditionelle Handwerkskunst sowie die Aura vieler Jahrhunderte voller bewegter Momente und zahlreicher Begegnungen kennzeichnen das Erbe, das nun schon seit Jahrhunderten von der Gastfreundschaft der Familie Stafler geprägt wird.
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Das Stafler ist der ideale Ausgangspunkt, um Südtirols bekannteste Schlösser und Burgen sowie seine Wein-Kultur kennen zu lernen. Zudem locken die mittelalterliche Fuggerstadt Sterzing (nur 10 Autominuten entfernt) und die ebenfalls nahe gelegene Bischofsstadt Brixen zum Bummeln durch schicke Geschäfte oder zum Cappuccino-trinken in einem der lebhaften Lauben-Cafés. Zum Erkunden dieser sehenswerten Schauplätze und leicht erreichbaren Wander- und Ausflugsziele im Südtiroler Eisacktal stehen den Gästen kostenlos moderne E-Bikes zur Verfügung.

Die exzellente Küche im Gourmetrestaurant „Einhorn“ lohnen Gourmetführer aus ganz Europa mit Sternen und Hauben.  Die gemütliche Gasthofstube hingegen überzeugt mit regionalen Südtiroler und mediterranen Gerichten, zubereitet aus Produkten aus der eigener Landwirtschaft sowie ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Bauern und Südtiroler Lieferanten mit Qualitätssiegel.

Romantiker und Gourmets genießen außerdem ein reichhaltiges Wellnessangebot mit wohltuenden Massage- und Beauty-Anwendungen sowie Hallenbad, Whirlpool, Dampfbad und Sauna.
Zu den Ferienzeiten im Sommer ist das Stafler ganz auf Familien eingestellt und bietet dazu ein naturnahes Erlebnisangebot rund um den Gutshof.