Ab jetzt können Sie zwischen unserem gewohnten "Romantik-Restaurant" und - nun neu - der Gourmetstube "Einhorn" wählen:
Unser "Romantik-Restaurant" setzt altüberlieferte Rezepte aus Großmutters Zeit in neue moderne Kompositionen um mit internationalen Akzenten. Verwendet werden hierfür frische Produkte aus der eigenen Landwirtschaft sowie ausgesuchte Zutaten von heimischen Bauern und Südtiroler Maarkenprodukte. Ihnen steht eine reichliche à la carte Auswahl zur Verfügung.
NEU: Die Gourmetstube "Einhorn". Die Liste seiner Auszeichnungen beweist: Küchenchef Peter Girtler ist ein wahrer Meister seines Fachs. Seine junge Interpretation der bodenständigen Küche beflügelt nicht nur strenge Kritiker. Die neue eröffnete "Gourmetstube Einhorn" bietet nun den exklusiven Rahmen für verwöhnte Gourmets. Wählen Sie zwischen dem Einhorn-, Themen- oder Degustationsmenü.