Gault&Millau - Hotel des Jahres 2017
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Aus unserer Patisserie

Zum süßen Abschluss
in der Gasthofstube



Käse

Lauwarmer Ziegenkäse
mit Preiselbeer-Krenmarmelade und marinierten Salaten

Heimischer Käse vom „Degust“
mit verschiedenen Früchtesenfen


AUS UNSERER PATISSERIE

Erdbeersorbet
auf Buttermilchespuma


Mangoparfait
mit Haselnusspraline und Beeren


Erdbeertiramisù
mit Zitronen-Joghurtsorbet


Bitterschokoladenmousse
mit Passionsfruchteis und Minzegelatine


Schokoladevariation:
Weißer Schokowürfel mit Brownies – Kakaocono – Bitterschokoladenmousse –
Schokoeis - Mangoschoko


Unser Klassiker aus 2016:
Schokoladenzigarillo
im Vanilleaschenbecher und Beeren